1、以地中海饮食成为世界非物质文化遗产为例，从源于健康中国2035发展纲要的“合理饮食健康快乐”8字馆训的角度，提炼苏州饮食文化内涵定位高度，践行人文经济学的行业实践；
2、从苏帮菜也就是苏州菜的“江河湖海、地道食材、时令本味、清淡雅致”16字定义，探讨苏州饮食文化振兴应该重视全产业链融合发展，如乡土特色食材、菜点、农家乐、木园堂、江南乡厨等品牌建设，为饮食文化振兴奠定基础；
3、从“文化振兴以人为本”的角度，着力对城乡餐饮从业人员（店家、厨师、服务员、食品安全员等）培养，把这些人培养成景区导游、博物馆讲解员，在提升他们的社会地位的同时来促进提升食品安全、暖心服务、特色出品的质量水平，保障靠谱的供给；
4、利用苏州在全国餐饮服务国家标准宣贯，行业标准、团体标准编研发布的优势地位，如：国家钻级酒家、苏州美食地标、示范健康餐厅/食堂、星级团餐服务机构、各类社会福利院、养老院、社区助餐点等餐饮服务机构评价评定的多年实践来打造苏州饮食服务的高标准信得过，来积累口碑引导消费；
举例：苏州是国内第一个获得直接授权的国家钻级酒家评等定级的宣贯机构，10几年来包括松鹤楼、白金汉爵、沙洲宾馆、知音集团、百盛餐饮等都是我们自己辅导评定，由商务部归口公告颁证授牌的典型企业，在引导消费方面是有价值的。但是我们也有困难，到现在主任还是朱立凡......
5、苏帮菜博物馆建设在全行业全产业链的时代意义来谈主馆应该另行寻找合适地点和依托机构从南园宾馆迁出乃至收归国有的必要性；①本馆全称......②舆论、专业、道德高地③外部评价权重举例：成都与顺德PK世界美食之都，成都因为有川菜博物馆而取胜④全国唯一......，稀缺文化大IP⑤南园产权、属地、行业，新旧管理人员......，由于沟通障碍，6年了，房租补贴一直拿不到。⑦在市领导批示之前，已有市、区相关部门和市属国有企业来馆调研，一起探讨过请求市里协调，另行选址将主馆注册地从南园迁出至市属国企或参照山塘街国退民进到国进民退，由国企接管。请领导关心，关心关注。
6、从博物馆进社区、进校园、进机关、进景区的实践案例谈政府部门推动，挖掘存量场地资源把古城从2019年的一座没有围墙的博物馆，到今天的古城无边界博物馆，向涵盖十个板块的露天博物馆群的目标进发；以苏帮菜博物馆没用政府一分钱成功运行8年的案例来谈政府引导行业主导、文化引领经济发展的实施实践路径。苏州农业局组织苏州名品进机关，成都协会常年饮食非遗进市府机关；南石湖博物馆化是利用存量资产建馆的首创案例，结果因各种缘故搁浅……，其实，做文化产业不一定非要政府出钱，而部门的行政资源比钱重要，出面协调一下，都是做公益总有解决办法的
7、从2019年苏帮菜博物馆自筹经费承担市外办交待的赴日交流任务，几年来，无论是举办国际学术会议、组织行业互访交流考察、探讨在境外举办苏州特色食材与饮食文化展的实施方案，合作开办苏州特色餐饮店，市外办、市侨联、市台办和我们一直保持联系。去年5月，石川县华侨华人联谊会理事长杨丽来苏商谈，由菜香楼提供场地、资金，请我们派人去金泽，这次春节后上班第一个周日，外办就带了大阪的客人来我们馆商谈去池田开苏帮菜馆的事情。因为苏州饮食文化“走出去”一定是文化餐饮业态振兴的重要标志。
8、我们近期一直在与农业局、农业龙头企业协会合作，举办首届乡厨大会、立项编研《苏州美食地表评定规范》、《苏州特色乡土食材品牌评定实施细则》（暂定名）团体标准的编研起草、验证实施工作。在此基础上，我们跟农发集团、名保集团等市属国有企业和老字号协会及各区市餐饮协会研讨，争取市里支持，参照五卅路金城新村“苏作馆”的成功实践，研究集苏州饮食文化展览展示、体验品鉴、非遗集成、文创名品销售、苏州城市客厅、博物馆化的研学旅游、网红打卡、好吃、好玩、必到、难忘于一体的“苏味馆”的可行性；
9、2022年2月8日，苏帮菜博物馆会同苏州餐饮协会立项编纂《苏州餐饮志》，同年6月，正式发布了《苏州餐饮志纲目》（讨论稿）。根据检索，目前还没发现国内有哪个城市出版发行了《餐饮行业志》。我们做苏帮菜博物馆8年了，有个深切的困惑就是，想查找三、五十年前的苏州餐饮业史料已经很困难。而编史修志才是为这座城市、这个行业、这个时代留下痕迹的事情。南园给我们的仓库在负一楼，漏水潮湿，馆藏档案无法保存。2022年初，我们在饮马桥永霖大厦另建了苏帮菜博物馆档案陈列室。因此，建议苏州编制《饮食文化振兴计划》时能把编史修志也列入计划内容。
10、品味江南文化节已经连续举办了10届，建议该品牌节庆活动升级为部门主办或政府主办，建议把两年一届、已连续举行3届的“苏州餐饮时代工匠”评定纳入“苏州时代工匠”评定体系，通过发挥工会、人社等不涉及经费预算的行政资源来支持以提升行业影响力。
欢迎各位领导来南园、来饮马桥、来西美巷调研、参访，提前预约，我亲自为您导赏。
谢谢各位！
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